Es momento de que la cena navideña quede en su mero punto
Estamos prácticamente a horas de que comience la cena de Nochebuena y posteriormente la Navidad y aquí te vamos a presentar unos extraordinarios platillos que vas a poder preparar para esta próxima cena navideña el día de hoy y que te luzcas completamente con la familia.
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Una de las cenas tradicionales en México es precisamente la pavo de navidad ya que es fácil de comprar de cocinar y sobre todo de complementar para tu menú te vamos a dejar algunos consejos para que te quede en su punto y puedas disfrutar de esta gran cena navideña.
- La magia del marinado: El secreto comienza antes de meter el pavo al horno. Dale a tu ave un buen baño de marinado la noche anterior. Puedes usar una mezcla de aceite de oliva, hierbas frescas, ajo, y un toque de cítricos.
- El baile del aderezo: En esto tenemos que asegurarnos de cubrir bien el pavo con esta preparación mágica. Además de agregar sabor, el aderezo mantendrá la carne húmeda durante la cocción.
- La técnica del tocino: Aquí debes de cubrir el pavo con tiras de tocino no solo le da un toque de sabor ahumado, sino que también ayuda a mantener la humedad. A medida que el tocino se derrite, su grasa se infiltra en la carne, manteniéndola jugosa.
- El truco del papel de aluminio: Durante la cocción, puedes usar papel de aluminio para cubrir las partes más delgadas del pavo, como las alas si ves que se doran demasiado. Esto nos va a ayudar a evitar que estas áreas se sequen antes de que el resto del pavo esté completamente cocido.
- La pausa antes del festín: Permitir que el pavo repose antes de cortarlo hace que los jugos se redistribuyan por toda la carne, asegurando que cada bocado esté lleno de sabor y jugosidad.
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Con estos trucos en tu arsenal puedes enfrentarte al desafío del pavo navideño con confianza. Así que date grasa y da vida a esa tradición navideña, con estos trucos quedará el pavo en su mero punto y podrás disfrutar con esta cena la compañía de tu cena.