No sabías que necesitabas esta información hasta ahora, la cebolla podría salvar tu vida
Beber té es un hábito ampliamente conocido por sus beneficios a la salud, no suele importar cuál sea la infusión que consumas como bebida caliente, la amplia gama de yerbas e ingredientes de origen natural como el limón, la manzanilla, gengible, “té verde”, son de los más populares, pero el día de hoy traemos uno poco usual y para nada popular que tienes que probar. Se trata del té de cebolla.
Originaria de Asia, la cebolla no solo es un ingrediente culinario, pues también puede ser utilizada como infusión, una de las recetas medicinales más legendarias transmitidas de generación en generación.
Según la Biblioteca Digital de la Medicina Tradicional Mexicana de la UNAM, la cebolla ha sido empleada durante siglos para tratar una variedad de dolencias respiratorias, desde sinusitis hasta bronquitis. Aunque el té de cebolla contiene antioxidantes y vitaminas que pueden fortalecer el sistema inmunológico, no debe considerarse como una cura definitiva.
A la hora de destacar las bondades de la cebolla, el sitio de salud destaca que contienen un polifenol llamado quercetina, que se asocia no sólo con un mejor rendimiento físico y mental sino, también, con un menor riesgo de tener infecciones. En este sentido, la quercetina estimula el sistema inmunológico por sus propiedades antiinflamatorias y antivirales.
Además, las cebollas son ricas en vitamina C, que juega un papel muy importante en el funcionamiento del sistema inmunológico y al mismo tiempo ayuda a regenerar otros antioxidantes en el cuerpo. Pero ¿cómo se prepara este peculiar té de cebolla?
Siguiendo el ritual de cualquier infusión, se añaden trozos finamente picados de cebolla al agua hirviendo, luego hay que dejar que repose y colar para disfrutar de un té caliente. Algunos optan por elevar la mezcla con adiciones como jengibre, té verde y miel, para sustituir el azúcar.
Además, aunque no existe una regla estricta sobre la variedad de cebolla, la morada suele ser la preferida por su suavidad de sabor. En cuanto a las contraindicaciones, indican que, si bien no se conocen los efectos secundarios del té de cebolla, su consumo en exceso puede provocar hinchazón y diarrea.
Aunque el té de cebolla puede no ser el elixir milagroso contra enfermedades, su consumo moderado sigue siendo una opción saludable, añadiendo un toque de tradición y antioxidantes a tu bienestar general.
Con información de SUN